Blanksia 2020

Region: Raisins cultivé en agriculture biologique du Chateau Nitray à Athée sur Cher, Touraine 
 
Cépage : 100 % Chardonnay 
 
 Alcool: 12%
 
Méthode de vinification: Raisins vendangé à la main, presser en direct et vinifier à Noizay.  Elevage en cuve. 
 
Notes: Fine caracter avec beaucoup de mineralité. Finale tres fraîche et saline sur les agrumes. 
 
Le vin porte le nom de la fleur 'Banksia'. Une espèce indigène Australienne.